核桃酥配方是什么

核桃酥是我国著名的小吃，核桃酥因为口味滋糯，纯甜，所以很多人都喜欢吃，其实核桃酥的做法是比较简单的，大部分人不会做核桃酥的原因主要是不知道它的配方是什么，接下来小编给大家说一下核桃酥配方是什么。

1、将融化的黄油、打散的鸡蛋液（蛋液要留一点）、细砂糖在大碗中混合均匀稍微搅打一下。

2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。

3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。

4、把面粉倒入含有黄油，鸡蛋液，细砂糖的大碗中揉成面团。

5、将面团搓成长条，用刀切成小块，放入烤盘，按上核桃仁。

6、在表面刷一层鸡蛋液，在180度的烤箱烤25分钟，烤到表面金黄就可以了。

这就是核桃酥的配合和做法了，虽然配方看上去非常简单，但做出来的核桃酥非常酥脆可口，你也可以把核桃仁提前烤一下，这样会使核桃酥更加好吃。