冷冻扇贝怎么选购

众所周知，扇贝是我们生活中常见的一种食材，在一些大型超市里，除了有鲜活扇贝售卖之外，也会有冷冻的扇贝卖。那么冷冻扇贝怎么选购呢？

1、看外观：冷冻扇贝一般会露出扇贝肉，选择颜色新鲜，比较白的扇贝。颜色较暗，甚至发绿的可能是变质的或污染的扇贝，不要购买。

2、看冷冻程度：为了保证产品不变质，必须要求扇贝肉质坚硬，不柔软。因此冷冻比较结实的产品，质量要好。

3、闻气味：冷冻扇贝应当没有防腐剂及变质的腥臭气味。

以上就是冷冻扇贝怎么选购的介绍了，希望对你有帮助。