炒鸡蛋加面粉还是淀粉

鸡蛋，这是很多人都是吃过的，适量的吃鸡蛋是可以补充身体的营养的，炒鸡蛋这也是一个技术活儿，稍微不注意还炒不好，那么炒鸡蛋加面粉还是淀粉呢？

1、放淀粉。

2、加入淀粉的鸡蛋炒出来是又蓬松有大，还很嫩。

3、在搅拌鸡蛋的时候加入清水是为了让鸡蛋不变得那么硬，加入淀粉是为了让鸡蛋的粘液不那么粘稠。

鸡蛋在搅拌的时候放入葱在里面，炒出来会更加的香的。