谷雨有什么传统食物|谷雨后面是什么节气2024

导语：节气是我国的传统文化，是干支历中表示自然节律变化以及确立“十二月建”（月令）的特定节令，它在我国传统农耕社会中占有极其重要的位置，农耕生产与大自然的节律息息相关。谷雨则是“雨生百谷”的意思，也是春季的最后一个节气，意味着春雨滋润大地，万物开始生长。小编为大家整理了谷雨后面是什么节气2024和谷雨有什么传统食物的内容，我们一起来了解一下吧。

谷雨后面是什么节气

谷雨是二十四节气中的第六个，谷雨后面就是立夏。立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。

立夏时节我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁，华南其余的地区气温为20℃左右；而低海拔河谷则早在4月中旬初即感夏热，立夏时气温已达24℃以上。故此时也是农作物病虫害的多发期和人们易于犯感冒的时期，正如左河水所云：“南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫。时病时虫人撒药，忽寒忽热药搪人。”

谷雨有什么传统食物

1.龙须菜

龙须菜是我们日常生活的一种野菜，主要长在石头边上，含有丰富的微量元素，具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利尿助消化等功效，可以凉拌也可以煲汤。不过要注意一点的是，龙须菜不能和羊肉一起吃，不然会出现腹泻的问题。

2.燕来笋

燕来笋又名春笋，因为是燕子飞来时长出来的笋，所以又叫它燕来笋。四五月份是吃春笋的最佳时节，竹笋一年四季都有，但唯有春笋、冬笋味道最佳，春笋味道清淡鲜嫩，被誉为“菜王”。春笋中的纤维素含量很高，常吃有助于消化。

3.香椿

民间有“三月八，吃春芽”的说法，谷雨吃椿，又叫“吃春”，迎接春天的到来。谷雨前后这段时间也正是香椿上市的季节，香椿营养丰富，所以也有“雨前香椿嫩如丝”之说。

4.桃花鳜鱼

鳜鱼，又叫石桂鱼。含有丰富的维生素A、维生素B等多种营养成分，是我国的珍惜水产。正当桃花盛开之时，也是鳜鱼最肥美之季，此时的鳜鱼鱼肉丰满，肉质细嫩，蛋白质、脂肪、钙等含量都要高于其他季节。

5.鳖裙羹

鳖，又称甲鱼。谷雨前后，甲鱼刚经过冬眠，进入活动期，此时最为肥美鲜嫩，民间还有“彩花甲鱼补身体”的说法。

结语：以上是万年历小编整理的“谷雨后面是什么节气2024，谷雨有什么传统食物”内容，希望能够给大家带来帮助。