怎么缓解火鸡面的辣|吃完火鸡面怎么解辣

吃完火鸡面可以喝牛奶解辣，或者吃些带有甜味的食品，如糖果，巧克力，蛋糕等。还可以含一口陈醋解辣也十分有效。

1、喝牛奶解辣

牛奶解辣是个不错的选择，纯牛奶中的酪蛋白是一种很好的乳化剂，可以修复辣椒素灼伤的消化道上皮粘膜细胞，并且能缓和感觉神经的受刺激程度，起到解辣的作用。

2、吃甜食解辣

我们知道白糖有解辣的作用，有些时候我们在做特别辣的菜时会加一些白糖来缓解食物的辣。其实吃完火鸡面我们也可以喝点白糖水，或者吃些带有甜味的食品，如糖果，巧克力，蛋糕等。

3、喝醋解辣

吃完火鸡面感觉嘴里要喷火一样的，辣的眼泪直流。这时候可以含一口陈醋解辣十分有效。辣的原因是因为辣椒中含的辣椒碱，醋中和了辣椒中的部分辣椒碱，所以就不会觉得辣了。